Características Climaticas: Frio, com forte manifestação da Camanchaca do começo da manhã até o meio dia. Grande amplitude térmica. Influência dos ventos frios do Pacífico.

Características do Solo: Graníticos, muito antigos.

Elaboração: Vinhedo localizado na área mais fria da região; Vindima manual nas primeiras horas do dia; Seleção manual de cachos e bagos; Fermentação semi-carbônica em pequenas barricas (300 kilos) com temperatura entre 22 e 24°C; 40% das uvas fermentadas sem desengace; Amadurecimento; engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Caça de pêlo em úmido. Asado de tira patagônico. Ravióli de cordeiro ao molho de funghi.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Região: Maule

Composição de Castas: 100% Pinot Noir

Amadurecimento: 8 meses em recipientes ovais de cimento, foudres de carvalho sem tostar e em barricas velhas de carvalho francês de 300 litros.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C